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夏の贈り物・真っ赤な完熟トマト

連れ合いが、近くの畑から真っ赤な完熟トマトを収穫してきました。

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トマトは雨を嫌い、糖度を増すためにあえて水分に飢えさせるというのはプロのトマト農家の極意だと言います。

この夏は、大地が干上がるほどの炎暑。各地でゲリラ豪雨が頻発する異常気象です。我が家の畑では、雨除けにビニールで覆ってトマトを育てています。

この日のトマト、さっそく水で洗って、ガブリとかぶりつきました。

滴るようなみずみずしさ。味が濃くておいし~い!

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トマト、ナス、ピーマン、チンゲン菜と、色鮮やかな夏野菜に感謝です。

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