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雨岳文庫で丹沢自然塾「新そば手打ち体験教室」開催

氷雨降る土曜日に、伊勢原の雨岳文庫で丹沢自然塾「新そば手打ち体験教室」を開催しました。雨岳文庫は、江戸末に建てられた国登録有形文化財の指定を受けている古民家。
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雨岳文庫の後方には、うっすらと雪をかぶった大山が曇天の空に浮かんでいます。
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この日のそば打ちの講師・関野さん、浅井さんと雨岳文庫のご当主・山口さん。よろしくお願いします!
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この日の参加者は、雨岳文庫のみなさんを含め50名余り。2人一組で、5台のそば打ち台にで3回、合計30名ほどがそば打ちに挑戦しました。
世に言う、挽き立て、打ち立て、茹で立ての三立てに加えて、ドン会の場合は、香り立ての四立て。
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雨岳文庫のみなさんとドン会女性陣の調理でテーブルに並んだ、手づくりコンニャクとダイコンのおでん、地元野菜の天ぷら。順番に出来立てのそばをいただきました。
屋外では、ひょっくり芋、焼き芋、焼きネギがふるまわれ、帰りには一抱えもある長ネギが一束100円で希望者に提供されました。
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最後に全員集合。後方には食事中の人も。
この上ない贅沢三昧のそば打ち体験。ごちそうさまでした。
 

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