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土曜日は雨岳文庫で手打ちそば体験教室

2017年の丹沢自然塾「手打ちそば体験教室」は、12月16日(土)に、伊勢原の雨岳文庫で開催します。
 
お盆過ぎに播いたそばの種は、白い花を咲かせ、雨風や野生動物たちのお出迎えを受けましたが、何とか収穫することができました。
 
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体験教室に先立って、そばの実の選別作業を丹沢ドン会の活動日に名古木の棚田の原で行いました。
 
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小石や小さな泥の粒を取り払い、製粉所でドン会特製のそば粉にしてもらいます。
恒例の雨岳文庫での「手打ちそば体験教室」。一人500円の参加費。
「挽き立て・打ち立て・茹で立て・香り立て」の四立て、ドン会の手打ちそば体験はいかがですか?
 

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