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種まきから2週間、そばの疎抜き作業

8月18日のそばの種まきから2週間たち、赤い茎がのび、やわらかい緑の葉が茂りました。
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この日は密植したそばの疎抜き作業。
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根っこを切り、さっと茹でておひたしにすると絶品です。お試しあれ!

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