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そばの白い花咲く

ドン会の名古木の棚田の近くの畑では、今そばの白い花が咲いています。
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8月18日に播いたそばの種。疎抜き、土寄せの作業を経て、1か月余り。11月初旬の刈り取り、天日干し、脱粒、製粉、12月の「手打ちそば体験教室」と楽しみはつづきます。

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