« 米百一俵の会(長岡高校同期会)で大菩薩嶺へ | トップページ | 丹沢ドン会2018年の納めの日 »

雨岳文庫で「丹沢自然塾」新そば手打ち体験教室

小春日の土曜日、大山の麓・伊勢原の雨岳文庫(国登録有形文化財)でNPO法人自然塾丹沢ドン会の丹沢自然塾「新そばの手打ち体験教室」を開催しました。
Dscn80062
Dscn80452
Dscn80582
Dscn80662
2018年8月18日(土)に秦野市名古木のドン会の畑にそばの種まきをしてから4か月。そのかん、土寄せ・疎抜き、畑一面のソバの白い花を観賞し、刈り取り・天日干し、脱粒・選別、そして製粉の手間暇をかけました。
最後に、自分たちが育て、作ったたそば粉で手打ち体験教室。挽き立て・打ち立て・茹で立ての三立てに加え、「香り立て」の四立てのドン会の新そば。
Dscn80392
地元野菜の天ぷらを揚げ、焚火では、焼き芋・焼き葱をつくり、みんなでいただきました。
Dscn80732
参加した子どもも大人も異口同音に「美味しい」。
「難しかったけど、楽しかった」「歯ごたえがあって腰がある」「いい香り!」
そばづくりから始めたドン会の「新そば手打ち体験教室」。子どもたちの「来年もやりたい!」の声に力を得た、子どもたちの食への興味関心を高めた一日でした。

|

« 米百一俵の会(長岡高校同期会)で大菩薩嶺へ | トップページ | 丹沢ドン会2018年の納めの日 »

夢日記・コラム」カテゴリの記事

里山・棚田・食べ物づくり」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/521368/67489867

この記事へのトラックバック一覧です: 雨岳文庫で「丹沢自然塾」新そば手打ち体験教室:

« 米百一俵の会(長岡高校同期会)で大菩薩嶺へ | トップページ | 丹沢ドン会2018年の納めの日 »